Етеричните масла представляват продукт, който се получава от природни, растителни суровини чрез метода на дестилация. Могат да се получават и по механичен начин, чрез пресоване или чрез екстракция.
Те се използват за ароматерапия и като лекарствени средства.
Етеричните масла са благоуханни и с висок коефициент на изпаряемост. Не са мазни, тяхната консистенция повече се приближава до тази на водата отколкото на мазнините.
Разтворими са в алкохол, етер и тежки, базисни масла, но не и във вода, което дава възможност да се прилагат върху човешкото тяло по различен начин (масаж, аромавана, инхалация, компреси и др.)
Съществуват над 3000 вида етеричномаслени растения, като в ароматерапията се използват около 100.
Етеричните масла имат трайност от 6 м. до 10 г. при правилно съхраняване. Маслата трябва да се съхраняват на хладно и тъмно, в стъклени, тъмни шишета.